Pizza blanche aux quatre fromages

Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte à pizza
1 sachet de roquette prête à l'emploi
1 bûche de chèvre
1 sachet de gruyère râpé
1 boule de mozzarella
1 morceau de gorgonzola
basilic
huile d'olive

1/ Découpez en petits morceaux le gorgonzola, la boule de mozzarella et la bûche de chèvre. Préchauffez le four à 200°C.

2/ Sortez la pizza de son emballage, déroulez-la sur une feuille de papier aluminium, préalablement huilée. Avec les doigts, roulez les bords de la pâte.

3/ Garnissez la pâte avec les morceaux de fromage et parsemez de gruyère râpé.

4/ Sur votre pizza prête à être enfournée, versez uniformément un filet d'huile d'olive. Mettez dans le four 20 min.

5/ Avant de servir, saupoudrez la pizza de basilic et recouvrez de salade de roquette. Servez sans attendre.